Centre Maurice Halbwachs

Groupe : Chercheurs et Enseignants chercheurs, Chercheurs Permanents

Bérangère Véron

Maîtresse de conférences, AgroParisTech
AgroParisTech
Discipline: Sociologie

Informations personnelles

Adresse

ENS - Campus Jourdan Bâtiment Oïkos - bureau R4-39
48 boulevard Jourdan
75014 Paris

Téléphone

+33 (0)1 80 52 14 43

E-mail

berangere.veron@agroparistech.fr

Axe de rattachement

Le travail depuis ses frontières (Travail)

Thèmes de recherche

Imbrication des rapports sociaux : genre, classe, race

Biographie

Maître de conférences à AgroParisTech et chercheur au Centre Maurice Halbwachs

Membre du collectif de recherche SOLAL (sociologie de l'alimentation)

Co-organisatrice (avec Thomas Depecker et Angèle Fouquet) du séminaire EHESS "Alimentation et sciences sociales"

Thématiques de recherche 

  • Sociologie de l’alimentation
  • Sociologie de la famille

Dernières publications 

2021, avec Séverine Gojard, Marine Masson, et David Blumenthal, “To keep or not to keep? Sorting out leftovers from a refrigerator », Appetite.

2020, avec Géraldine Comoretto et Élise Tenret, « Alimentation et troubles alimentaires des étudiants », in Belghith Feres et al. (dir.),  La Santé des étudiants, Observatoire national de la vie étudiante, La Documentation française, coll. « Études et recherche », p. 41-51.

2019, avec Séverine Gojard, “Shifts in provisioning routines: do holidays favour more local and seasonal food purchases?”, Environmental Sociology, vol. 5, n° 3, p. 283-293.

 2018, avec Séverine Gojard, “Shopping and cooking: the organization of food practices, at the crossing of access to food stores and household properties in France”, Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, vol. 99, n° 1, p. 97-119.

 

 

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