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Séminaire, « Sciences sociales et alimentation »

Séminaire organisé par des membres du CMH

Vendredi 26 janvier, de 14h à 16h30
Lieu
 : Centre Maurice Halbwachs, 48 bd Jourdan, Paris 14, salle R3-46
Marie Loison Leruste  : « Solidarité et autonomie en cuisine. Enjeux autour de la préparation des repas dans un centre d’hébergement pour femmes sans domicile »
Thomas Collas : « Les frontières de l’artisanat alimentaire : Définitions, perpétuation et déplacements dans le monde des pâtissiers »
Séances organisées par Thomas Depecker et Bérangère Véron

Agenda

séminaire

  • Vendredi 26 janvier 14:00-16:30 -

    Séminaire, « Sciences sociales et alimentation »

    Lieu : Centre Maurice Halbwachs - 48 bd Jourdan, Paris 14, salle R3-46


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